若返りの泉-Tamesis

アンティオキアの自治体の一つであるTamesis(タメシス)は古くからその恵まれた水資源の宝庫として人々に知られています。タメシスの周辺に存在する巨大な滝は、その大きさ、流れ、そして雄大さからコロンビアのみならず世界的に有名です。これらの豊富な水資源は古くから人々の生活と密接に関わっており、タメシスに住む人々の生活には欠かせない重要な要素として知られています。古来、人々はこのタメシスの水資源は神聖なつ水であり、この地は若返りの泉であると信じられていたほどです。

現在、タメシスの中心産業となっているのは、コーヒー豆、バナナ、カカオの生産です。これらの栽培全てにこの土地特有の豊富な水資源が使われていることはいうまでもありません。人々を古来から支えてきた豊富な水資源は時代を超えた現在でも周辺の人々の生活を支える基盤となっているのです。

タメシスで生産されるコーヒーチェリーはこの豊富な水資源を利用して作られているため、品質が高く、とても糖度の高い実をつけることで有名です。十分な栄養を得て育ったチェリーを農園に伝わる特別なハニー製法で仕上げることで、甘さが全面にでた高品質なコーヒー豆となっております。ドリップとしても美味しく飲める上に、この甘さを生かしエスプレッソのベースとしてもおすすめのコーヒー豆です。

タメシスという若返りの泉で、神聖な水を栄養として十分に吸収し収穫されたこのコーヒー生豆は、現代の若返りの泉として我々の生活をより豊かなものにしてくれるコーヒーとなることは間違い無いでしょう。

タメシスコーヒー生豆