Natural Process

Natural Process (ナチュラル)

コーヒー製法のオリジナルとされるのがナチュラルプロセスである。コーヒーチェリーの状態で乾燥させた後に、豆を取り出すというこの製法はチェリーのもつフルーティな味わいを存分に豆に吸収させることを可能にさせている。高い標高で得られる果実味は様々な味わいと香りをコーヒー豆にもたらし、ナチュラル製法にはとても適していると言える。コーヒーの中に感じる果実味を楽しみたい人におすすめの製法。

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