Huila

¥600¥1,650

▶︎Washed
チョコレート、バニラ、ウォルナッツ

商品コード: 該当なし カテゴリー: ,

コロンビアで政府主導のもと行われたコーヒー事業発展により、多くの地域でインフラ、農園の整備がなされ多くのコーヒー農園が大規模商業化へと進化を遂げました。そんな中、このコーヒー事業発展計画で開発が行われなかった南の地域、それが”Huila”です。政府による介入がなかったこの地域では、コーヒー農園周辺のインフラ整備などが整っていない代わりに、他地域では今や珍しくなった、コロンビアの伝統的な高級品種が今でも多く栽培されております。これらの品種は、香り、味わいともに上位品種ですが、デリケートな品種であり、大量生産を行う商業化された農園では栽培が困難であるため、コーヒー事業発展の過程でほとんどの農園ではより栽培が簡単な品種へと移行されてしまいました。

このHuilaは、地域の農協が農園の人々と協力し、収穫されたコーヒーの品質チェックを行い質の高いもののみを厳選し出荷されています。製法としては伝統的なWashedであるものの、高級品種を使用したその味わいは通常のものとは一線を画す高い香りと味わいとなっております。

すっきりとした口当たりの中にチョコレートの風味が広がるコーヒー豆。伝統的なウォッシュドプロセスで作られたクリーンな味わいでありながら洗練された香り高さを楽しめるこのコーヒーは毎日でも飲みたくなる美味しさです。

 

■農園:Pitalito Community

■標高:1,700m

■品種:Castillo, Colombia

■精製方法:Washed Process

■風味:チョコレート、バニラ、ナッツ

 

*生豆での販売となりますのでご確認ください。

 

→Huilaについて

重さ 該当なし
数量

250g, 500g, 1kg