Tamesis

¥680¥1,900

■ flavor/taste:

蜂蜜、黒糖、オレンジ、パッションフルーツ

クリア
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Tamesisが生産されているTamesis Community農園では、3つの社会的ミッションを掲げています。1. 女性の独立、2. インフラ整備、 3. 若者への教育。この3つのミッションが彼らのコーヒー生産と密接に関わり、品質の底上げを促しています。

Tamesis Community農園では多くの女性が働く機会をもうけ、彼女たちの経済的独立を手助けしています。コーヒー豆の出荷オペレーションなど、コーヒー生産に関わる多くの業務を女性が行なっています。また、農園周辺のインフラの整備を行うことで、周りに住む人々の住環境の向上と、コーヒー豆出荷をよりスムーズにすることを可能にしました。そして、若者の教育として、コーヒー生産に関する教育を行なっており、この農園で生産された豆は多くの教育を受けた若者たちによってカッピングされ、品質管理が徹底されています。

これらの社会ミッションもさることながら、彼ら農園では経験に基づき緻密に計算された生産方法で高い品質の維持を可能にしています。コーヒー豆生産において徹底した生産レシピの管理は非常に重要であり、それは長年の経験の上で初めて成り立つものとなっています。

またこの地域は水源に恵まれており、彼らの生産するコーヒー豆はこの地域特有の澄んだ水を栄養として育っています。出来上がりの豆の優れた味わいには、この水が欠かせない要素の一つとなっています。

Tamesisはその際立つ甘さの中に、オレンジやパッションフルーツ系の味わいを感じることのできる非常に美味しいコーヒー豆です。強い甘さはエスプレッソのベースなどにして飲むのにもおすすめです。

■農園:Tamesis Community

■標高:1,850m

■品種:Castillo, Variedad Colombia

■精製方法:Honey Process

■風味:honey, orange, passion fruit

*生豆での販売となりますのでご確認ください。

→Tamesisについて

重さ 該当なし
数量

250g, 500g, 1kg